Les bienfaits secrets de la vitamine B6 sur le psychique.
Les bienfaits de la vitamine B6 en bref :
Essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme, la vitamine B6 est au cœur de nombreuses réactions biochimiques. Elle intervient notamment dans le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides. Cette substance clé pour notre santé régule aussi l’activité hormonale, permet le renouvellement des globules rouges et de l’hémoglobine et soutient le système immunitaire.
Plusieurs études évoquent un rôle de soutien dans la formation des globules rouges, dans le métabolisme de l’homocystéine et dans le confort menstruel(1). Ses nombreuses propriétés indispensables au corps humain font de la vitamine B6 un micronutriment incontournable pour le bien-être global.
L’un de ses bienfaits les plus intéressants concerne le système nerveux. En effet, la vitamine B6 participe à la synthèse de neurotransmetteurs, des substances biochimiques nécessaires à la communication entre neurones. Ce rôle en fait un cofacteur utile à l’équilibre psychique et à la régulation du stress(2).
Les bienfaits de la vitamine B6, une substance indispensable au corps humain
Qu’est-ce que la vitamine B6 ?
Connue depuis près de 90 ans, la vitamine B6 appartient au groupe des vitamines B. Elle se présente sous différentes formes : pyridoxal, pyridoxamine, pyridoxine (la plus répandue en complémentation), pyridoxal 5-phosphate (forme active, dite PLP) ou encore pyridoxine 5-phosphate. Elle peut être d’origine animale, végétale ou issue de procédés de synthèse.
Une vitamine essentielle au corps humain
La vitamine B6 est essentielle car l’organisme ne peut ni la fabriquer ni la stocker durablement. Soluble dans l’eau, elle est rapidement éliminée dans les urines. Un apport régulier via l’alimentation est donc nécessaire.
Heureusement pour nous, cette vitamine bienfaitrice est présente dans notre régime alimentaire, ce qui permet un apport relativement régulier et constant. La vitamine B6 est absorbée au niveau de l’intestin grêle avant d’être utilisée par l’organisme sous sa forme active pyridoxal phosphate. Prendre soin de sa santé intestinale (équilibre de la flore…) paraît donc primordial afin de maximiser l’apport en vitamine B6. Maintenir une bonne santé intestinale favorise donc son assimilation optimale.
Peut-on être carencé en vitamine B6 ?
En général, une alimentation équilibrée permet de couvrir les besoins quotidiens. Toutefois, certaines populations présentent un risque accru de déficit : personnes âgées, adolescentes, femmes enceintes ou allaitantes, personnes stressées, sous traitements médicamenteux prolongés ou suivant des régimes restrictifs (végétariens, végétaliens, etc.). Les personnes qui sont dénutries, stressées, sportives ou alcooliques sont aussi impactées. Attention également à certains régimes alimentaires (végétarien et végétalien).
Une carence peut se manifester par de la fatigue, de l’irritabilité ou des troubles de la concentration. Dans certains cas, un accompagnement nutritionnel peut être envisagé avec un professionnel de santé.
Une vitamine présente dans de nombreux aliments
Il existe plusieurs sources alimentaires intéressantes pour apporter de la vitamine B6 au corps. Elles peuvent être soit d’origine végétale, soit animale. Cette vitamine essentielle est notamment présente dans le foie de certains animaux (dinde, poulet, bœuf, porc…), dans les poissons (thon, poulpe, truites, saumons, morues, maquereaux, soles), les fruits (bananes, avocats, kiwi, pastèques…) sauf les agrumes, les légumes et légumineuses (choux, courgettes, haricots, aubergines, pois chiche, épinards, carottes, brocolis, lentilles, soja, pommes de terre…), ou encore les œufs ou la levure.
Il est utile de préciser que la vitamine B6 est mieux absorbée par l’organisme si elle est prise lors des repas. Elle résiste très bien à la chaleur, un fait particulièrement intéressant notamment en cas de cuisson des aliments.
Elle résiste bien à la chaleur mais peut se dégrader sous l’effet de la lumière ou lors d’une cuisson dans l’eau. Il est donc recommandé de consommer une partie des aliments riches en vitamine B6 sous forme peu transformée.
Quels sont les besoins quotidiens en vitamines B6 ?
Les besoins varient selon l’âge, le sexe et certaines périodes de la vie (grossesse, allaitement). Voici les apports satisfaisants (AS) ou références nutritionnelles pour la population (RNP), selon l’ANSES :
La vitamine B6, une alliée pour le bon fonctionnement de l’organisme et du bien-être psychique
Une vitamine clé et polyvalente pour le corps humain
La vitamine B6 est très importante pour le bon fonctionnement de l’organisme. Son rôle est polyvalent car elle intervient dans un nombre important de réactions biochimiques (plus d’une centaine), en tant que cofacteur. De manière concrète, la vitamine B6 joue un rôle important dans :
- La réduction de la fatigue(4)
- Le métabolisme des protéines, lipides et glucides(1)
- La formation des globules rouges et de l’hémoglobine (avec les vitamines B9 et B12)(1)
- L’équilibre hormonal(1)
- Le soutien du système immunitaire(3)
Elle est aussi impliquée dans la synthèse de neurotransmetteurs nécessaires aux fonctions psychologiques(2), faisant d’elle une alliée dans l’accompagnement du bien-être mental.
Cette vitamine possède donc des effets bienfaiteurs sur la santé, ce qui en fait un vrai couteau suisse très utilisé en santé naturelle !
La vitamine B6 aide à maintenir un bon équilibre psychique
En favorisant la production de substances chimiques comme le GABA, la sérotonine, la dopamine ou la mélatonine, la vitamine B6 participe au bon fonctionnement du système nerveux(2). Il s’agît de « substances chimiques », permettant de véhiculer des infos entre les neurones. Ces substances, aussi connues sous le nom de « neurotransmetteurs », sont essentielles pour la relaxation, la régulation des émotions et le cycle veille sommeil. La vitamine B6, en lien étroit avec la relaxation et le bien-être, est indispensable pour le bien-être psychique.
Des études récentes ont mis en lumière des effets bénéfiques d’un bon statut en vitamine B6 sur la régulation du stress et de l’humeur(2)(5)(6). Une concentration suffisante pourrait soutenir l’équilibre psychique au quotidien(4).
Selon certaines publications scientifiques, un apport élevé en vitamine B6 pourrait favoriser un meilleur équilibre nerveux et émotionnel(1). Cette vitamine participerait à la régulation des neurotransmetteurs comme la sérotonine et le GABA(2), qui jouent un rôle clé dans le maintien de la sérénité mentale. Dans une étude, des concentrations plus élevées de GABA ont été mesurées chez des participants recevant un apport renforcé en vitamine B6(3).
D’après une étude transversale de grande ampleur, les apports en vitamine B6 étaient en moyenne plus faibles chez les personnes rapportant une humeur altérée que chez celles ayant un bien-être psychologique satisfaisant(4)
Interactions, contre-indications et effets secondaires
Certains traitements peuvent interférer avec l’assimilation ou augmenter l’élimination de la vitamine B6. À fortes doses prolongées (100, 200 ou 500 mg par jour), des effets indésirables (neurologiques notamment) ont été observés. Il est donc conseillé de demander l’avis d’un professionnel de santé avant toute supplémentation à long terme.
En résumé
La vitamine B6 est une vitamine essentielle au bon fonctionnement de l’organisme. Elle intervient dans des processus clés : métabolisme, immunité, renouvellement cellulaire et équilibre psychique. Son rôle dans la synthèse des neurotransmetteurs lui confère un intérêt particulier pour le bien-être mental. Une alimentation variée permet généralement de couvrir les besoins, mais certaines populations peuvent bénéficier d’un accompagnement nutritionnel ciblé.
Références scientifiques
- McCarty M. F. (2000). High-dose pyridoxine as an ‘anti-stress’ strategy. Medical hypotheses, 54(5), 803–807. https://doi.org/10.1054/mehy.1999.0955
- Durrani, D., Idrees, R., Idrees, H., & Ellahi, A. (2022). Vitamin B6: A new approach to lowering anxiety, and depression?. Annals of medicine and surgery (2012), 82, 104663. https://doi.org/10.1016/j.amsu.2022.104663
- Field, D. T., Cracknell, R. O., Eastwood, J. R., Scarfe, P., Williams, C. M., Zheng, Y., & Tavassoli, T. (2022). High-dose Vitamin B6 supplementation reduces anxiety and strengthens visual surround suppression. Human psychopharmacology, 37(6), e2852. https://doi.org/10.1002/hup.2852
- ANSES. (2023). Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux
- Noah, L., Dye, L., Bois De Fer, B., Mazur, A., Pickering, G., & Pouteau, E. (2021). Effect of magnesium and vitamin B6 supplementation on mental health and quality of life in stressed healthy adults: Post-hoc analysis of a randomised controlled trial. Stress and health : journal of the International Society for the Investigation of Stress, 37(5), 1000–1009. https://doi.org/10.1002/smi.3051
- Kafeshani, M., Feizi, A., Esmaillzadeh, A., Keshteli, A. H., Afshar, H., Roohafza, H., & Adibi, P. (2020). Higher vitamin B6 intake is associated with lower depression and anxiety risk in women but not in men: A large cross-sectional study. International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition, 90(5-6), 484–492. https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000589
