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Lichen boréal : bienfaits et source végétale de vitamine D3
La vitamine D3 joue un rôle clé dans le maintien de notre santé, de la solidité de nos os à la régulation de notre système immunitaire, en passant par la fonction musculaire et bien plus encore. Traditionnellement, nous obtenons cette vitamine grâce à l’exposition au soleil ou à travers des produits d’origine animale. Pourtant, une alternative végétale existe : le lichen boréal, la principale source végétale de vitamine D3 connue à ce jour. Découvrez les bienfaits uniques du lichen boréal et comprenez pourquoi cette forme de vitamine D est si précieuse pour notre organisme.
L’importance de la supplémentation en vitamine D
80% de la population française présente une insuffisance en vitamine D1. Cela souligne l’importance d’une supplémentation, notamment pendant les mois d’hiver ou toute l’année dans des régions où l’exposition au soleil est limitée.
Pourquoi privilégier la vitamine D3 à la D2 ?
La vitamine D se décline principalement en deux formes :
- Vitamine D2 (ergocalciférol) : produite par les champignons et certaines levures exposés aux UV. C’est la forme que l’on retrouve dans la majorité des aliments végétaux.
- Vitamine D3 (cholécalciférol) : naturellement produite par notre peau sous l’effet du soleil, mais aussi présente dans des produits animaux comme les poissons gras ou le jaune d’œuf ou exceptionnellement de source végétale via le lichen boréal.
La vitamine D3 est souvent considérée comme plus efficace que la D2 pour maintenir un bon taux de vitamine D dans l’organisme et est largement préférée pour une supplémentation. Voici pourquoi :
- Mieux absorbée : La vitamine D3 est plus facilement utilisée par le corps et augmente plus rapidement les niveaux sanguins de vitamine D active2.
- Effet plus durable : Elle reste plus longtemps active dans l’organisme, ce qui prolonge ses bienfaits sur la santé3.
Le lichen boréal : source végétale de vitamine D3
Dans le règne végétal, la vitamine D est presque exclusivement présente sous forme de D2. Le lichen boréal (Cladonia arbuscula) fait exception : Il est l’une des principales sources végétales connues à produire naturellement de la vitamine D3. Cela s’explique par sa structure unique, résultat d’une symbiose entre un champignon et une algue, ainsi que par sa capacité à synthétiser du cholécalciférol après exposition aux rayons UVB. En raison de son origine nordique (Scandinavie, Canada, Irlande), où la lumière est parfois rare et le froid extrême, le lichen boréal a développé la capacité de produire les nutriments nécessaires à sa survie dans ces conditions rigoureuses, avec des concentrations particulièrement élevées en vitamine D3.
Quels sont les bénéfices d’une supplémentation en vitamine D3 issue du lichen boréal ?
La vitamine D3 issue du lichen boréal représente une alternative précieuse, en particulier pour :
- Les végétariens et végétaliens, qui évitent la vitamine D3 d’origine animale comme celle dérivée de la lanoline (extrait de la laine de mouton).
- Les personnes allergiques ou intolérantes aux compléments classiques à base de sources animales.
La vitamine D3 issue du lichen boréal représente une alternative précieuse, en particulier pour :
- Les végétariens et végétaliens, qui évitent la vitamine D3 d’origine animale comme celle dérivée de la lanoline (extrait de la laine de mouton).
- Les personnes allergiques ou intolérantes aux compléments classiques à base de sources animales.
Les bienfaits de la vitamine D3 pour la santé
La vitamine D3 joue un rôle crucial dans plusieurs aspects de la santé. Elle soutient le système immunitaire, préserve le capital osseux, maintient la fonction musculaire, régule l’humeur et contribue à la santé intestinale.
Soutien de l’immunité
La vitamine D3 aide le système immunitaire à mieux fonctionner en activant les cellules de défense, comme les macrophages et les lymphocytes4. Elle renforce l’immunité en favorisant la production de substances antimicrobiennes. Elle module aussi les réponses immunitaires et les inflammations, ce qui peut réduire les risques d’infections5.
Préservation du capital osseux
La vitamine D est indispensable à l’absorption intestinale du calcium et du phosphore, deux minéraux clés pour assurer la solidité des os et des dents. Une carence chronique en vitamine D entraîne une fragilité osseuse, et augmente le risque d’ostéoporose6. Des études montrent qu’une supplémentation orale en vitamine D peut aider à prévenir certaines fractures chez les personnes âgées6-7.
Maintien de la fonction musculaire
La vitamine D3 joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement musculaire. Une carence peut entraîner une diminution de la masse et de la force musculaires, augmentant ainsi le risque de chutes, en particulier chez les personnes âgées. Une supplémentation en vitamine D3 permet de limiter ce déclin musculaire8.
Effet positif sur l’humeur
La vitamine D joue un rôle dans la régulation de neurotransmetteurs tels que la sérotonine9. Des études suggèrent qu’une carence en vitamine D est associée à des troubles de l’humeur, notamment la dépression saisonnière, et qu’une supplémentation en D3 pourrait améliorer l’humeur chez certaines personnes pendant l’hiver10.
Contribution à la santé intestinale
La vitamine D jouerait un rôle clé dans la santé intestinale en renforçant la barrière intestinale pour empêcher le passage de toxines et de pathogènes dans le sang dû à la perméabilité intestinale. Elle contribue aussi à l’équilibre du microbiote intestinal en favorisant les bonnes bactéries et en limitant les mauvaises. Enfin, elle possède des propriétés anti-inflammatoires, en régulant les cytokines, ce qui pourrait aider à réduire l’inflammation intestinale11.
Vos questions sur la supplémentation en vitamine D3 issue du lichen boréal :
Références scientifiques:
[1] Santé Publique Française, Statut en vitamine D de la population adulte en France : l’Etude nationale nutrition santé, publié le 24 avril 2012, mis à jour septembre 2019. Vernay M, Sponga M, Salanave B, Oleko A, Deschamps V, Malon A, Castetbon K, Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, 2012, n°. 16-17, p. 189-94
[2] Tripkovic, L., Lambert, H., Hart, K., Smith, C. P., Bucca, G., Penson, S., Chope, G., Hyppönen, E., Berry, J., Vieth, R., & Lanham-New, S. (2012). Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematic review and meta-analysis. The American journal of clinical nutrition, 95(6), 1357–1364. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.031070
[3] Armas, L. A., Hollis, B. W., & Heaney, R. P. (2004). Vitamin D2 is much less effective than vitamin D3 in humans. The Journal of clinical endocrinology and metabolism, 89(11), 5387–5391. https://doi.org/10.1210/jc.2004-0360
[4] Ao, T., Kikuta, J., & Ishii, M. (2021). The Effects of Vitamin D on Immune System and Inflammatory Diseases. Biomolecules, 11(11), 1624. https://doi.org/10.3390/biom11111624
[5] Johnson, C. R., & Thacher, T. D. (2023). Vitamin D: immune function, inflammation, infections and auto-immunity. Paediatrics and international child health, 43(4), 29–39. https://doi.org/10.1080/20469047.2023.2171759
[6] Nair, R., & Maseeh, A. (2012). Vitamin D: The « sunshine » vitamin. Journal of pharmacology & pharmacotherapeutics, 3(2), 118–126. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22629085/
[7] Bischoff-Ferrari, H. A., Willett, W. C., Wong, J. B., Giovannucci, E., Dietrich, T., & Dawson-Hughes, B. (2005). Fracture prevention with vitamin D supplementation: a meta-analysis of randomized controlled trials. JAMA, 293(18), 2257–2264. https://doi.org/10.1001/jama.293.18.2257
[8] Bischoff-Ferrari, H. A., Dawson-Hughes, B., Staehelin, H. B., Orav, J. E., Stuck, A. E., Theiler, R., Wong, J. B., Egli, A., Kiel, D. P., & Henschkowski, J. (2009). Fall prevention with supplemental and active forms of vitamin D: a meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ (Clinical research ed.), 339, b3692. https://doi.org/10.1136/bmj.b3692
[9] Patrick, R. P., & Ames, B. N. (2015). Vitamin D and the omega-3 fatty acids control serotonin synthesis and action, part 2: relevance for ADHD, bipolar disorder, schizophrenia, and impulsive behavior. FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, 29(6), 2207–2222. https://doi.org/10.1096/fj.14-268342
[10] Lansdowne, A. T., & Provost, S. C. (1998). Vitamin D3 enhances mood in healthy subjects during winter. Psychopharmacology, 135(4), 319–323. https://doi.org/10.1007/s002130050517
[11] Vernia, F., Valvano, M., Longo, S., Cesaro, N., Viscido, A., & Latella, G. (2022). Vitamin D in Inflammatory Bowel Diseases. Mechanisms of Action and Therapeutic Implications. Nutrients, 14(2), 269. https://doi.org/10.3390/nu14020269
