Zinc bienfaits : cicatrisant naturel très efficace !
Le bisglycinate de zinc appartient à la famille des oligo-éléments, présents en très faibles quantités dans l’organisme (environ 2 à 3 grammes). Bien qu’il soit « rare » dans le corps humain, cet élément joue pourtant un rôle essentiel dans de nombreux mécanismes biologiques.
En effet, le zinc intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques. Il participe à la synthèse de l’ADN, à la division cellulaire et à la régénération tissulaire(1). Ce rôle de cofacteur dans des processus fondamentaux le rend particulièrement intéressant dans le cadre du maintien d’une bonne santé cutanée et immunitaire.
Zinc bienfaits : un oligo-élément pour favoriser la cicatrisation des tissus
Selon la littérature scientifique, un apport insuffisant en zinc peut compromettre les capacités de réparation de l’organisme. À l’inverse, un apport adapté contribuerait :
- à piéger les radicaux libres, ce qui favorise la protection contre le stress oxydatif(2),
- au soutien du confort cutané grâce à son rôle dans la prolifération et la différenciation des kératinocytes(3),
- au maintien du bon fonctionnement du système immunitaire(4).
De plus, le zinc est un cofacteur de la superoxyde dismutase (SOD), une enzyme impliquée dans la neutralisation du stress oxydatif. Cette action antioxydante est cruciale pour aider à préserver la qualité de la peau, des muqueuses et du cuir chevelu(2).
C’est pourquoi un programme nutritionnel à base de zinc peut être utile après une opération ou pour combattre les problématiques cutanées (comme l’acné, les dermatites ou encore le psoriasis). Il est également utilisé pour ses actions sur les ongles et les cheveux.
Aliments riche en zinc : l’origine d’un zinc biodisponible
De la source minérale à l’origine organique
Le zinc se retrouve dans la nature sous des formes variées : minérales ou organiques (issues du règne végétal ou animal). Les sources animales (viande, œufs, produits laitiers, crustacés, abats…) sont généralement plus riches en zinc biodisponible que les sources végétales (légumineuses, céréales complètes, fruits à coque…).
Les formes organiques comme le bisglycinate de zinc sont réputées pour leur bonne assimilation par l’organisme(5). Ce type de zinc est de plus en plus privilégié dans les compléments alimentaires, notamment pour optimiser l’absorption intestinale.
Certaines populations, comme les personnes suivant une alimentation végétarienne, peuvent être plus exposées à un apport réduit en zinc, du fait d’une moindre biodisponibilité dans les aliments végétaux. Une attention particulière à l’équilibre nutritionnel s’avère alors importante.
Aliments riche en zinc : l’origine d’un zinc biodisponible
De la source minérale à l’origine organique
Le zinc se retrouve dans la nature sous des formes variées : minérales ou organiques (issues du règne végétal ou animal). Les sources animales (viande, œufs, produits laitiers, crustacés, abats…) sont généralement plus riches en zinc biodisponible que les sources végétales (légumineuses, céréales complètes, fruits à coque…).
Les formes organiques comme le bisglycinate de zinc sont réputées pour leur bonne assimilation par l’organisme(5). Ce type de zinc est de plus en plus privilégié dans les compléments alimentaires, notamment pour optimiser l’absorption intestinale.
Certaines populations, comme les personnes suivant une alimentation végétarienne, peuvent être plus exposées à un apport réduit en zinc, du fait d’une moindre biodisponibilité dans les aliments végétaux. Une attention particulière à l’équilibre nutritionnel s’avère alors importante.
De la mauvaise hygiène de vie à la carence en zinc
Un mode de vie déséquilibré peut affecter la disponibilité du zinc dans l’organisme. La consommation excessive d’alcool, de café ou d’aliments transformés peut nuire à son absorption. De plus, certains médicaments, comme les inhibiteurs de la pompe à protons ou certains antibiotiques, peuvent interférer avec sa biodisponibilité.
Selon l’Anses, l’apport journalier recommandé (AJR) en zinc est d’environ 10 mg pour un adulte(8). Cet apport peut être ajusté en fonction des besoins individuels (âge, statut physiologique, régime alimentaire).
Les formes de zinc disponibles dans les compléments alimentaires
Sur le marché des compléments alimentaires, le zinc est proposé sous différentes formes : oxyde, acétate, gluconate, citrate ou bisglycinate. Les formes organiques, comme le bisglycinate, présentent une meilleure tolérance digestive et une absorption plus élevée(5).
Un programme nutritionnel à base de bisglycinate de zinc peut ainsi être envisagé pour soutenir la régénération cellulaire, renforcer les défenses naturelles et participer au maintien de l’intégrité des tissus.
Etudes scientifiques sur le zinc
Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du zinc
Plusieurs études cliniques soutiennent le rôle du zinc dans la réduction du stress oxydatif. Une supplémentation sur un an a permis d’améliorer significativement les marqueurs d’oxydation chez des adultes(2). Cet effet antioxydant est renforcé par l’action du zinc sur certaines enzymes protectrices, comme la SOD.
Le zinc est également reconnu pour contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire et à la modulation de la réponse inflammatoire(4). Il participerait ainsi au maintien d’un équilibre immunitaire favorable, notamment en régulant la production de cytokines(9).
Zinc et confort cutané
Le zinc contribue au maintien d’une peau normale(3). Il intervient à plusieurs niveaux dans la santé cutanée : contrôle de la production de sébum, régulation de la kératinisation, protection contre les agressions oxydatives.
Des formulations associant zinc gluconate, panthénol, taurine et oxyde de zinc ont démontré une efficacité pour le maintien du confort cutané, notamment en cas d’irritations passagères(10). Ces associations ont fait l’objet d’études cliniques contrôlées chez l’adulte.
Dans une étude comparative, le zinc s’est montré aussi efficace que certains traitements dermatologiques classiques pour maintenir l’intégrité cutanée(11). Ces résultats sont toutefois à interpréter dans un cadre préventif et non curatif, conformément à la réglementation sur les compléments alimentaires.
Propriétés cicatrisantes du zinc
Le zinc est un élément clé dans le processus de cicatrisation. Il intervient dès la phase inflammatoire, en favorisant la mobilisation des cellules immunitaires, puis dans la phase de prolifération, en stimulant la migration et la multiplication des cellules cutanées(3)(12).
Il a été démontré que le zinc contribue à la régénération de l’épiderme et au remodelage du tissu cutané. Cette propriété repose notamment sur sa capacité à moduler l’expression de certains facteurs de croissance et à renforcer la cohésion cellulaire(12).
Contre-indications et effets indésirables éventuels
Pour une meilleure efficacité, il est conseillé d’espacer les prises de zinc d’environ 2h avec les compléments contenant du fer ou du cuivre, ainsi qu’avec certains médicaments (antibiotiques, IPP…). En effet, ces substances peuvent interagir et réduire l’absorption du zinc.
Une supplémentation excessive en zinc peut entraîner quelques effets indésirables (troubles digestifs transitoires), d’où l’intérêt de respecter les doses recommandées.
Par précaution, les femmes enceintes, allaitantes ou les personnes sous traitement médical doivent demander conseil à un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation.
Synthèse de la littérature scientifique autour du zinc :
La littérature scientifique met en évidence plusieurs effets bénéfiques du zinc lorsqu’il est apporté en quantité adéquate. Ce micronutriment :
- contribue à la cicatrisation des tissus cutanés et muqueux en participant à la prolifération et à la différenciation cellulaire(3)(12),
- soutient la protection contre le stress oxydatif en agissant comme cofacteur de la superoxyde dismutase (SOD), une enzyme clé dans la neutralisation des radicaux libres(2),
- participe au maintien du confort cutané, notamment dans les situations de sensibilité ou d’irritation passagère, par ses propriétés apaisantes et régulatrices(10)(11).
Ces effets sont observés dans le cadre d’une consommation appropriée, conformément aux apports nutritionnels conseillés, et ne doivent pas être interprétés comme des effets thérapeutiques.
En résumé
Le zinc est un oligo-élément indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Il contribue à la protection cellulaire contre le stress oxydatif(2), au bon état de la peau(3), au soutien immunitaire(4), et participe à une fonction cognitive normale(6).
Une supplémentation bien choisie, sous forme de bisglycinate de zinc, peut ainsi accompagner les besoins quotidiens dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Cet apport contribue au maintien de l’intégrité des tissus, à la protection de la peau et à la vitalité générale, sans jamais se substituer à une démarche médicale ou à une alimentation diversifiée.
Références scientifiques
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- Maares, M., & Haase, H. (2016). Zinc and immunity: An essential interrelation. Archives of biochemistry and biophysics, 611, 58–65. https://doi.org/10.1016/j.abb.2016.03.022
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- Takeda A. (2001). Zinc homeostasis and functions of zinc in the brain. Biometals : an international journal on the role of metal ions in biology, biochemistry, and medicine, 14(3-4), 343–351. https://doi.org/10.1023/a:1012982123386
- Barberger-Gateau, P., Raffaitin, C., Letenneur, L., Berr, C., Tzourio, C., Dartigues, J. F., & Alpérovitch, A. (2007). Dietary patterns and risk of dementia: the Three-City cohort study. Neurology, 69(20), 1921–1930. https://doi.org/10.1212/01.wnl.0000278116.37320.52
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- Bao, B., Prasad, A. S., Beck, F. W., & Godmere, M. (2003). Zinc modulates mRNA levels of cytokines. American journal of physiology. Endocrinology and metabolism, 285(5), E1095–E1102. https://doi.org/10.1152/ajpendo.00545.2002
- Vaughn, A. R., Foolad, N., Maarouf, M., Tran, K. A., & Shi, V. Y. (2019). Micronutrients in Atopic Dermatitis: A Systematic Review. Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.), 25(6), 567–577. https://doi.org/10.1089/acm.2018.0363
- Dreno, B., Moyse, D., Alirezai, M., Amblard, P., Auffret, N., Beylot, C., Bodokh, I., Chivot, M., Daniel, F., Humbert, P., Meynadier, J., Poli, F., & Acne Research and Study Group (2001). Multicenter randomized comparative double-blind controlled clinical trial of the safety and efficacy of zinc gluconate versus minocycline hydrochloride in the treatment of inflammatory acne vulgaris. Dermatology (Basel, Switzerland), 203(2), 135–140. https://doi.org/10.1159/000051728
- Lin, P.-H., Sermersheim, M., Li, H., Lee, P. H. U., Steinberg, S. M., & Ma, J. (2018). Zinc in wound healing modulation. Nutrients, 10(1), 16. https://doi.org/10.3390/nu10010016
